Uprawa organiczna ma na celu zachowanie bioróżnorodności i żyzności gleby poprzez zakaz (lub silne ograniczenie) stosowania nawozów syntetycznych i pestycydów, co oznacza mniejszy wpływ na środowisko i lepszą jakość produktów uprawnych. Ponadto, podejście organiczne wyklucza stosowanie organizmów modyfikowanych genetycznie (tutaj poprzedni artykuł F&R o GMO) [9, 10, 12].

Oprócz ograniczeń stosowanych w rolnictwie ekologicznym (Demeter uważa, że ​​certyfikacja ekologiczna jest warunkiem wstępnym uznania standardu biodynamicznego [7]), rolnictwo biodynamiczne stosuje techniki ezoteryczne oparte, na przykład, na astrologii. Znane jest ono szczególnie ze stosowania tzw. „preparatów biodynamicznych” [13] jako substytutów nawozów stosowanych w rolnictwie konwencjonalnym. Jednym z nich jest użycie krowich rogów wypełnionych krowim nawozem, które na początku sezonu zimowego trzeba zakopać i ponownie wykopać na wiosnę. Cała procedura opiera się na przekonaniu, że rogi krowy są w stanie wyłapać „siły kosmiczne” i przenieść je do układu pokarmowego zwierzęcia. Stąd oczekuje się, że obornik – wcześniej „naenergetyzowany” w jelicie krowy, a następnie włożony do samych rogów – będzie bardzo skutecznie przekazywał na pole uprawne „dobrą energię” i je użyźniał. Takie preparaty nie są stosowane w rolnictwie ekologicznym.

Podobnie jak zwolennicy metody organicznej, przedstawiciele podejścia biodynamicznego twierdzą, że wzbogacanie gleby w składniki odżywcze i bioróżnorodność to dobry powód, aby promować jej stosowania [14]. Obecnie nie ma jednak dowodów naukowych potwierdzających te twierdzenia [15, 16].

To, czy same procedury ekologiczne są bardziej zrównoważone w porównaniu z ich odpowiednikami przyjętymi w rolnictwie konwencjonalnym, jest obecnie przedmiotem debaty [15]. Według doniesień, rolnictwo ekologiczne daje mniej stabilne plony i wymaga więcej ziemi niż rolnictwo konwencjonalne. Oba podejścia emitują podobne ilości gazów cieplarnianych, a w niektórych przypadkach rolnictwo ekologiczne prowadzi do mniejszego zużycia energii [17, 18, 19, 20].

Podsumowując, nie ma łatwego klucza do skomplikowanej kwestii, jaką jest zrównoważenie rolnictwa i jego wpływ na środowisko. Wiele parametrów należy systematycznie badać i uwzględniać ich względną stabilność w czasie. Twierdzenia o korzystnych skutkach rolnictwa ekologicznego lub biodynamicznego są często przedwczesne i nie są oparte na odpowiedniej analizie i porównaniach [15].